Крем Cacio e Pepe с летним трюфелем

Кремовый соус, происходящий из региона Лацио, считающийся настоящей гастрономической институцией, особенно в Риме. Его интенсивный и утончённый вкус основан на сыре пекорино романо DOP и чёрном перце, а присутствие летнего трюфеля добавляет особую изысканную ноту классическому блюду итальянской кухни.

Готов к употреблению: изысканный итальянский деликатес для любого случая.
Для оптимального раскрытия вкуса рекомендуется использовать 35–40 г на человека, смешивая соус с пастой прямо на сковороде.

Кулинарные советы

1. Хрустящие гренки (crostini)

2. Брускетта

3. Длинные виды пасты: спагетти, феттуччине, тоннарелли

Ингредиенты

1. Цельное молоко

2. Сыр Пекорино Романо DOP 20%

3. Масло сливочное

4. Кукурузный крахмал

5. Летний трюфель (Tuber aestivum Vitt.) 0,8%

6. Сладкий перец 1%

7. Плавительные соли E331, E452

8. Ароматизатор

Пищевая информация и аллергены

• Аллергены: молоко

• Без глютена (Gluten Free)